
Distillerie Liber
- Espagne
aire | Californie |
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Année de création | 2013 |
propriétaire | Joshua et Sarah Opatz. |
Actions mélangées | Whisky bourbon straight, whisky de seigle single malt |
Site officiel | https://www.youngandyonder.com/ |
youngandyonderspirits | |
Young & Yonder Spirits |
Young & Yonder Spirits est une distillerie artisanale dirigée par le couple Joshua et Sarah Opatz. Située au cœur de la célèbre région de Sonoma, en Californie, dans le centre-ville de Healdsburg, cette distillerie accorde une attention méticuleuse à chaque détail, de la sélection des céréales jusqu’aux rayons des magasins, afin de garantir la qualité. Toujours à la recherche d’innovation, elle expérimente sans cesse de nouvelles techniques, saveurs et procédés, créant ainsi des spiritueux d’exception que chacun peut apprécier. Ce qui a commencé comme un passe-temps s’est transformé en véritable passion. Tout en travaillant à San Francisco, ils ont commencé à s’initier à la fabrication de spiritueux et, après de longues discussions, ils ont décidé de prendre le risque de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. L’entreprise a été fondée en 2013 dans un petit entrepôt à Cloverdale, en Californie, puis a déménagé en 2017 à Healdsburg, dans un espace plus vaste doté d’une salle de dégustation et d’installations de production. Ils produisent de la vodka, du gin, du whisky, de l’absinthe et de l’amaro, et ne cessent d’explorer de nouvelles idées et de nouveaux produits.