
Qu’est-ce que Old Fashioned ? Comment faire un cocktail, quel whisky est recommandé pour la base
- Notions de base sur le whisky
De nombreuses personnes aiment boire, mais n'ont pas d'autre choix que d'éviter de le faire parce que cela les fait inévitablement grossir.
Non seulement la quantité consommée, mais plus la teneur en alcool d'une boisson est élevée, plus elle est calorique, et plus une personne boit en grande quantité, plus les triglycérides s'accumulent dans le foie.
Une consommation excessive d'alcool, même si elle n'entraîne qu'une prise de poids, peut altérer la fonction hépatique et provoquer des maladies liées au mode de vie, telles que le diabète, l'hypertension, la dyslipidémie et l'hyperuricémie, qui peuvent à leur tour entraîner des maladies graves telles que le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
J'aimerais commencer à boire du whisky, mais c'est l'une des boissons alcoolisées les plus chères, qui semble donc faire grossir et nuire à la santé.
Pour les buveurs qui se demandent si le whisky est vraiment mauvais pour la santé. Cette section explique la bonne quantité et la manière de le boire.
Points clés de cet article.
Boire a du goût, on se sent bien, se retrouver entre amis autour d'un verre est très amusant et permet d'évacuer le stress.
Mais je me demande s'il y a des effets négatifs sur la santé, comme la prise de poids ou l'apparition de maladies graves.
Essayez de ne pas boire autant que possible et arrêtez de boire.
Cela nous amène à l'idée que.
Cependant, à moins d'être un buveur inexpérimenté, il peut être modérément difficile de ne pas boire du tout.
Cela inclut la socialisation par l'alcool.
Pourrez-vous à l’avenir profiter de votre liqueur préférée, en particulier le whisky, de manière saine ?
Il n'est généralement pas vrai qu'il est préférable de ne pas boire du tout.
Lorsque l'on boit, l'alcool se dissout dans la circulation sanguine et est d'abord transporté vers le foie.
L'alcool est décomposé dans le foie en une substance appelée "acétaldéhyde", mais les personnes qui boivent peu ont une activité ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase 2) très faible ou inexistante, qui décompose l'acétaldéhyde, provoquant des symptômes désagréables tels que bouffées de chaleur, maux de tête et nausées. Cela peut entraîner des symptômes désagréables tels que des bouffées de chaleur au niveau du visage, des maux de tête et des nausées.
Ces symptômes désagréables se manifestent chez les personnes qui peuvent à peine boire, mais cela ne signifie pas que la consommation d'alcool n'est mauvaise qu'à 100 % pour les personnes qui peuvent boire normalement.
Le fait que l'acétaldéhyde dilate les vaisseaux sanguins a pour effet d'améliorer la circulation sanguine.
Bien entendu, cela ne concerne que de petites quantités d'alcool.
Avez-vous déjà ressenti les bienfaits d'un soulagement des raideurs et des tensions musculaires ?
Boire trop d'alcool et prendre du poids, et la prise de poids entraîne une augmentation des niveaux d'acide urique et des problèmes de santé.
L'alcool fait-il grossir en raison de sa forte teneur en sucre et en calories ?
Vous ne pouvez pas boire de whisky si vous êtes soumis à une restriction de sucre ? Je suis triste de l'apprendre.
Cependant, il s'avère que le whisky ne contient pas de sucre et peut être consommé par les personnes qui ont des restrictions en matière de sucre.
Vous avez peut-être entendu parler à la télévision ou dans les magazines des régimes hypoglucidiques, un type de régime dans lequel les glucides et les sucres tels que le riz, le pain, les nouilles et les pommes de terre sont réduits au minimum, les aliments à base de protéines et de graisses ainsi que les légumes étant les principaux composants du régime.
Les hydrates de carbone sont des hydrates de carbone sans les fibres.
Lorsque les glucides sont consommés, seuls les sucres restent dans l'organisme sous forme d'énergie.
Il existe divers types de boissons alcoolisées contenant des glucides, mais le whisky est à 0 glucide car l'alcool et l'eau sont extraits par distillation, ce qui signifie qu'il n'a pas de composants nutritifs.
La teneur approximative en sucre des différents types de boissons alcoolisées est la suivante
Types de boissons | Calories par 100 g | Teneur en sucre par 100 g |
Bière (claire) | 39kal | 3.1g |
bière à faible teneur en malt | 44kal | 3.6g |
vin rouge | 68kal | 1.5g |
vin blanc | 75kal | 2.0g |
whisky | 234kal | 0g |
Saké (Junmai-shu) | 102kal | 3.6g |
liqueur d'ume | 155kal | 20.7g |
Référence $ : Ministère de l'éducation, de la culture, des sports, des sciences et de la technologie, "Food Composition Database".
Le whisky ne contient pas d'hydrates de carbone, qui se retrouveraient dans le corps sous forme de graisse !
Plus réjouissant encore, il ne contient pratiquement pas de purine.
Dans 100 ml de whisky, on trouve environ 0,1 mg de purine contre environ 5,0 mg dans la bière.
Vous avez peut-être vu récemment des publicités télévisées vantant les mérites du vin mousseux et de la bière avec des allégations telles que "zéro purine, zéro alcool et zéro sucre".
Zéro purine est bon, ce qui n'est pas une bonne image, mais cela ne signifie pas que la purine est une mauvaise substance.
Les purines sont des substances énergétiques importantes produites par l'organisme pour l'exercice et le fonctionnement des organes internes, mais elles sont présentes dans presque tous les aliments et peuvent provoquer une augmentation du taux d'acide urique et la goutte si elles sont consommées en excès.
Selon les lignes directrices pour le traitement de l'hyperuricémie et de la goutte, l'apport en purines est de Moins de 400 mg par jour Il est recommandé de
Les boissons alcoolisées ne contiennent pas beaucoup de purines, mais l'effet additionnel de l'alcool augmente les niveaux d'acide urique.
Selon les lignes directrices pour le traitement de l'hyperuricémie et de la goutte, les études suivantes sur la teneur en purines de l'alcool et l'augmentation du taux d'acide urique sont disponibles
Les boissons alcoolisées, avec ou sans purines, augmentent les niveaux d'acide urique sérique en relation avec leur propre métabolisme, de sorte qu'une consommation excessive de tout type doit être strictement évitée.
Une attention particulière doit être accordée à la bière, qui non seulement contient une teneur élevée en purines, mais est également une boisson plus énergétique que les autres boissons alcoolisées en termes de teneur en éthanol, ce qui peut contribuer à l'obésité. La consommation journalière recommandée pour maintenir l'effet sur les niveaux d'acide urique sérique à un niveau minimum est d'environ 1 g de saké, 500 ml de bière ou 60 ml de whisky.
N'êtes-vous pas rassuré de savoir que vous pouvez boire du whisky sans craindre de prendre du poids parce qu'il ne contient ni sucre ni autres nutriments et pas de purines ?
Voir le tableau pour les différents types d'alcool mentionnés ci-dessus.
Il ne contient pas de sucre, mais il est plus calorique que les autres boissons alcoolisées.
Les calories contenues dans le whisky sans les nutriments proviennent presque exclusivement de l'alcool lui-même.
Mais..,
J'ai entendu dire que l'alcool contenu dans les boissons alcoolisées était une source de calories vides sans nutriments, alors pourquoi cela devrait-il poser un problème ?
Certains peuvent penser que c'est une bonne idée.
『 calorie vide En l'état actuel des choses, le terme "calories" est synonyme de "calories vides".
En effet, contrairement aux sucres et aux graisses, l'alcool a tendance à se transformer en gaz et est donc facilement expulsé du corps.
Cependant, si l'alcool est consommé au-delà de la quantité appropriée, le processus métabolique change de sorte que le métabolisme de l'alcool ne peut pas suivre et que des triglycérides sont produits.
C'est pourquoi plus le taux d'alcool est élevé, plus il est censé contenir de calories.
Alors je ne peux pas boire de whisky à forte teneur en alcool...".
Toutefois, si vous faites attention à la manière dont vous consommez l'alcool et à la quantité adéquate, il est moins gras et moins malsain que d'autres boissons alcoolisées.
Voyons maintenant quelle quantité de whisky vous pouvez boire sans nuire à votre santé.
On dit que le fait d'être fort ou faible en matière de boisson dépend beaucoup de la constitution et de l'hérédité de chacun.
La quantité adéquate variant d'une personne à l'autre, ces informations sont données à titre indicatif.
Selon Health Japan 21, une campagne nationale de promotion de la santé menée par le ministère de la santé, du travail et des affaires sociales, les femmes décomposent généralement l'alcool plus lentement que les hommes, de sorte que même si elles boivent la même quantité d'alcool par rapport à leur poids corporel, elles sont plus susceptibles de développer des lésions organiques que les hommes. La quantité d'alcool consommée est donc considérée comme représentant 1/2 à 2/3 de celle des hommes.
Globalement, la "consommation modérée et modérée d'alcool" est définie comme la consommation moyenne journalière nette de Environ 20 g .
Les boissons alcoolisées équivalentes à 20 g d'alcool pur sont les suivantes.
Types de boissons | Degré d'alcool | la capacité de consommation d'une personne |
Bière (claire) | 5% | Environ 500 ml |
bière à faible teneur en malt | 5% | Environ 500 ml |
vin rouge | 11%~15% | Environ 200 ml |
vin blanc | 5%~14% | Environ 180 ml à 500 ml |
whisky | 40%~43% | Environ 60 ml |
Saké (Junmai-shu) | 18.3% | Environ 136 ml |
liqueur d'ume | 8%~15% | Environ 200 ml - 310 ml |
Le whisky est une boisson alcoolisée de petite taille par rapport à d'autres boissons, mais 60 ml est la quantité d'alcool consommée pure ou avec des glaçons en double.
La teneur en alcool est plus élevée et il faut plus de temps pour boire, de sorte que la quantité d'alcool consommée est plus faible.
Vous pouvez facilement calculer vous-même la quantité d'alcool pur.
Formule permettant de déterminer la quantité d'alcool pur.
Par exemple, la quantité d'alcool pur contenue dans un whisky à 41 % d'alcool (60 ml) est,
60 ml × 41/100 (= 41 %) × 0,8 = 19,68 g.
Il est utile de se souvenir de cette formule si l'on boit davantage et que l'on s'inquiète de sa consommation d'alcool.
Arrêtez de boire du whisky de manière malsaine et essayez de le faire de la bonne manière.
Il n'est pas nécessaire de vérifier à nouveau pour savoir ce que l'on fait, mais il convient de vérifier à nouveau lorsque l'on boit du whisky à forte teneur en alcool.
Le danger de l'alcool pour la santé est que l'ivresse peut être de courte durée.
Il existe un risque d'intoxication alcoolique aiguë, surtout si la personne s'intoxique rapidement avec des whiskies à forte teneur en alcool comme le whisky.
Essayez de garder à l'esprit la situation afin de ne pas vous enivrer trop rapidement.
Boire lorsque l'estomac est vide ou affamé provoque des lésions directes de la muqueuse de l'estomac, ce qui peut entraîner une ivresse prématurée.
Même pour les grands buveurs, boire de l'alcool à jeun augmente la vitesse à laquelle vous buvez, ce qui n'est pas bon pour vous.
Prenez le temps de savourer la nourriture et les en-cas tout en remplissant votre estomac.
Le whisky ayant une teneur en alcool plus élevée que les autres boissons, les débutants en matière de whisky devraient éviter de le boire brusquement avec des glaçons ou directement.
Si vous êtes un buveur de whisky et que vous êtes préoccupé par les calories, vous pouvez changer la façon dont vous buvez le whisky et mélanger le whisky avec de l'eau ou de l'eau gazeuse pour réduire à la fois l'alcool et les calories.
La façon dont vous buvez fait une telle différence.
Il s'agit dans les deux cas de calories pour 100 ml, mais elles sont très différentes !
Le boire comme un highball est très sain car il a la même teneur en calories que la bière et le vin mousseux, qui sont parmi les boissons les moins alcoolisées, mais sans les sucres et les purines que l'on trouve dans la bière et le vin mousseux.
Cependant, même si vous le buvez cul sec, vous pouvez éviter les mauvaises boissons en préparant de l'eau ou des chasers, en ajoutant un chaser à chaque gorgée et en buvant lentement et sans accélérer le pas.
Si vous avez l'impression de boire trop vite et que le rythme est trop rapide, changez votre façon de boire et essayez de diluer le whisky, par exemple avec de l'eau ou un highball.
Pour les personnes qui boivent du whisky pour la première fois, la forte teneur en alcool peut les amener à s'inquiéter d'éventuels risques pour la santé.
Mais nous avons constaté qu'il ne contient pas de sucre et presque pas de purine, et qu'il peut être bu même par ceux qui sont limités en sucre, et que l'alcool, qui est une préoccupation, n'a pas d'impact négatif sur la santé s'il est dilué et ajusté pour boire la bonne quantité.
Essayez donc d'apprécier le whisky de manière saine, tout en accordant du repos à votre foie en lui réservant un jour de repos.