Jack Daniel's : types, saveurs et recommandations

Jack Daniel's est l'une des marques de whisky les plus vendues non seulement aux États-Unis, mais aussi dans le monde entier. Il n'entre pas dans la catégorie du Bourbon whisky, qui représente le whisky américain, mais dans celle du Tennessee whisky.

Jack Daniel's se caractérise par une douceur que l'on ne retrouve pas dans les autres whiskies Bourbon, car son processus de production est différent.

Son goût est équilibré et son arôme de caramel prononcé, ce qui en fait un whisky adapté aux débutants.

Cet article présente les différents types de Jack Daniel's, ses arômes et les recommandations pour sa consommation.

À quoi ressemble le Jack Daniel's ?

Jack Daniel's est un whisky américain produit dans le Tennessee.

Il ne s'agit pas d'un whisky Bourbon, mais d'un whisky Tennessee. Les whiskies du Tennessee diffèrent des whiskies Bourbon par leur lieu et leur mode de production.

C'est l'une des marques les plus vendues au monde et elle est appréciée par de nombreuses personnes en raison de son goût équilibré. 。

Découvrons la distillerie Jack Daniel's et son processus de production.

Distillerie Jack Daniel's : la première distillerie autorisée par le gouvernement américain

La distillerie Jack Daniel's a été fondée par Jasper Newton Jack Daniel, qui a également donné son nom à la distillerie et à la marque.

Jack a appris à produire du whisky dans son enfance grâce à Dan Cole, qui l'avait embauché comme fermier. Dan lui a donné sa distillerie.

En 1866, la distillerie Jack Daniel's a été autorisée par le gouvernement américain. C'était la première fois qu'une distillerie aux États-Unis était officiellement reconnue par le gouvernement.

En 1919, la Prohibition est entrée en vigueur aux États-Unis et la distillerie Jack Daniel's était sur le point de fermer ses portes.

Mais la distillerie Jack Daniel's est rachetée par Brown-Forman, un important brasseur basé dans le Kentucky.

La direction de l'entreprise a changé, mais la distillerie Jack Daniel's, devenue partie intégrante de Brown-Forman, n'a pas fermé. Le processus de production a été conservé et, pour cette raison, le goût du produit n'a pas changé jusqu'à ce jour.

La différence entre le Bourbon whisky et le Tennessee whisky réside dans le processus de production.

Le Bourbon whisky peut être produit n'importe où à condition qu'il contienne une certaine quantité de maïs. Le Tennessee whisky, en revanche, comme son nom l'indique, n'est produit que dans le Tennessee.

Bien que le whisky fabriqué dans le Tennessee réponde aux exigences spécifiques de la création du bourbon whisky, il convient de faire une distinction entre les deux types de whisky.

Il existe des différences dans le processus de production. Par exemple, la carbonisation ne fait pas partie du whisky Bourbon.

Pour produire le whisky Jack Daniel's, le liquide fraîchement distillé est filtré pendant une longue période à travers du charbon de bois d'érable à sucre (Acer saccharum). Cela confère au whisky la douceur de l'érable et une amertume rappelant le caramel.

La sève d'érable à sucre est la matière première utilisée pour produire le sirop. Il est donc évident que la saveur caractéristique du Jack Daniel's est due à la carbonisation de cet arbre.

Types et saveurs de Jack Daniel's.

Examinons les différents types et arômes de Jack Daniel's.

Jack Daniel's Black (OLD n° 7)

Crédit photo : https://sp.asahibeer.co.jp/products/whisky_brandy/tennessee/jackdaniels/

Il s'agit de la bouteille standard, connue sous le nom de Jack Daniel's Black. Il est tout à fait possible que même les personnes qui ne connaissent rien au whisky aient vu cette bouteille.

OLD No. 7 est le nom qu'elle portait avant d'être appelée Black. Les raisons pour lesquelles elle portait ce nom sont inconnues. Mais il existe plusieurs théories à ce sujet : par exemple, 7 était le nombre de petites amies que Jack avait, car il était très attirant pour les femmes. On pense également que le 7 est le numéro de la recette utilisée pour produire le whisky Jack Daniel's. Enfin, 7 est le nombre de tonneaux qui ont été perdus une fois, pendant le transport.

Il se caractérise par une forte saveur de caramel et une douceur de sirop d'érable, avec une bonne touche de piquant.

Son goût est équilibré. Il est donc facile à boire. Si vous n'avez pas l'habitude de boire du whisky, nous vous recommandons d'essayer cette marque.。

Jack Daniel's Gold.

Crédit photo : https://sp.asahibeer.co.jp/products/whisky_brandy/tennessee/jackdaniels/

Si vous avez déjà bu du Jack Daniels ou si vous voulez essayer un whisky de classe supérieure, vous devriez essayer cette marque.

Après avoir mûri dans des fûts de chêne blanc, il est également mûri dans des fûts d'érable à sucre. Comme il est soumis deux fois à un processus appelé "charcoal mellowing", qui consiste à filtrer le whisky à travers du charbon de bois d'érable à sucre, il nécessite deux fois plus de travail que le Jack Daniel's standard.

Les arômes intenses de la marque standard ont été perdus. Ce whisky a donc un goût plus mûr et est plus facile à boire.

Si vous voulez boire un Jack Daniel's de meilleure qualité, essayez cette marque.。

Jack Daniel's Single Barrel.

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"Single Barrel" peut être traduit par "tonneau unique". Il s'agit d'un distillat unique, vieilli dans un seul fût. Il s'agit d'un produit destiné principalement aux amateurs de whisky.

Il se caractérise par une forte saveur boisée et épicée qui s'intensifie au fur et à mesure qu'il vieillit en fût.

Il s'agit d'un whisky complexe et intense, dont le goût convient davantage aux amateurs qu'aux débutants. 。

Jack Daniel Gentleman Jack.

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Jack Daniel's Gentleman Jack est une marque particulière car, en raison de sa fabrication spéciale, sa production est limitée.

Il se caractérise par une bouche douce, avec des arômes de caramel, de vanille et de fruits clairement perceptibles.

C'est une marque populaire parce qu'elle est facile à boire, même pour les débutants dans le monde du whisky. Mais comme elle est produite en quantités limitées, c'est une marque de luxe. C'est pourquoi elle est généralement achetée par ceux qui veulent célébrer quelque chose d'important ou se faire un petit plaisir. 。

Jack Daniel's Sinatra Select.

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Frank Sinatra était un chanteur et acteur américain célèbre dans le monde entier. Il aimait tellement Jack Daniel's que lorsqu'il a été enterré, une bouteille de la marque a été placée dans son cercueil.

Pour célébrer le centenaire de la naissance de Frank Sinatra, une marque spéciale appelée Sinatra Barrel a été mise sur le marché. Elle a été affinée dans des fûts dont les composés sont largement dissous dans le whisky, grâce à un traitement spécial à l'intérieur du fût.

Ce produit est également disponible en quantités limitées. Il est vendu en tant que produit premium avec un coffret décoratif et est particulièrement populaire auprès des amateurs de Sinatra. 。

Jack Daniel's Tennessee Honey

Crédit photo : https://sp.asahibeer.co.jp/products/whisky_brandy/tennessee/jackdaniels/

Jack Daniel's Tennessee Honey est un whisky aromatisé auquel on a ajouté le goût du miel. Toutefois, selon la loi sur la taxation des boissons alcoolisées au Japon, les whiskies aromatisés sont considérés comme des liqueurs et non comme des whiskies.

En ajoutant du miel au Jack Daniel's Black, on obtient un goût plus doux et plus sucré.

Il est facile à boire pour les débutants en matière de whisky et pour ceux qui n'aiment pas trop le whisky. Pour les débutants, il est préférable d'essayer le Tennessee Honey plutôt que le Black. 。

Les whiskies aromatisés au miel sont appelés "Honey Whiskies". Si vous voulez en savoir plus sur le whisky au miel, consultez cet article.

Qu'est-ce que le whisky au miel ? Marques typiques et comment faire des cocktails avec du miel.

Comment déterminer l'âge du Jack Daniel's ?

Jack Daniel's, qui était distribué au Japon dans le passé, était classé selon le système établi par la loi fiscale japonaise sur les boissons alcoolisées. Jack Daniel's s'est vu attribuer une "catégorie spéciale".

Les Jack Daniels distribués au Japon avant 1989 peuvent être identifiés par la désignation "Special Grade".

Dans le passé, sur les bouteilles de Jack Daniel's distribuées au Japon, sous le bouchon et au bas de l'étiquette, on pouvait lire les mots "Special Grade". 。

Explication	Dates
Avec la mention “ Special Grade”	Avant 1989
Sans la mention “Special Grade”	Après 1990

Bien que la date exacte de distribution au Japon soit inconnue, les bouteilles de Jack Daniel's portant cette désignation et antérieures à 1989 sont considérées comme des "Old Bottle".

Recommandations pour la consommation de Jack Daniel's.

Enfin, voici quelques recommandations concernant la consommation de Jack Daniel's.

Nous allons examiner plus en détail chacune de ces recommandations.

Le boire pur

Le Jack Daniel's est un whisky facile à boire. Il ne risque pas d'être insatisfaisant, quelle que soit la manière dont vous le buvez, car son goût est très équilibré.

Vous pouvez le boire avec des glaçons, avec de l'eau, etc. Il peut également être consommé sous forme de cocktail. La meilleure façon d'apprécier le Jack Daniel's est de le boire comme vous l'aimez, car il existe plusieurs façons de le boire.

Toutefois, si vous souhaitez profiter pleinement de l'arôme et du goût du Jack Daniel's, il est recommandé de le boire pur.

N'oubliez pas de boire de l'eau après chaque gorgée de whisky, afin de profiter pleinement de la saveur du Jack Daniel's. 。

À quoi doit ressembler un bon whisky à boire pur ? Nous parlons ici des quatre meilleures marques.

Le combiner avec une boisson rafraîchissante

Il est recommandé de mélanger ce whisky à une boisson non alcoolisée , car c'est une façon populaire de déguster le Jack Daniel's pour les débutants en matière de whisky et pour ceux qui ne boivent pas beaucoup d'alcool.

Les fortes bulles contenues dans les boissons non alcoolisées accentuent la saveur du Jack Daniel's, ce qui facilite la consommation et la dégustation du Jack Daniel's.

Il est facile de le boire, comme une boisson gazeuse, car la teneur en alcool est réduite. Toutefois, il faut veiller à ne pas en boire trop.。

Jack-Cola

Crédit image : The Coca‑Cola Company

Le Jack-Cola est un cocktail dans lequel le Jack Daniels est mélangé à du Coca-Cola.

Ce mélange est si populaire que Brown Forman et Coca-Cola ont collaboré pour le commercialiser.

Voici quelques brèves instructions sur la façon de le préparer.

La quantité de Jack Daniel's et de Coca-Cola doit être ajustée dans un rapport de 1:2 ou 1:3.

Le jus de citron se combine bien avec l'acidité citrique du Jack-Cola, il est donc recommandé d'en ajouter une quantité modérée selon votre goût.

Pour plus d'informations sur la façon de boire du whisky avec du Coca-Cola, voir cet article.

Les 15 façons recommandées de boire du whisky avec de l'eau ou une boisson rafraîchissante. De la plus basique à la plus curieuse des manières de boire.

Résumé

Jack Daniel's est l'un des whiskies les plus vendus au monde en raison de son goût équilibré et c'est un produit que de nombreuses personnes tiennent en haute estime. C'est donc l'un des whiskies les plus recommandés aux débutants dans le monde du whisky.

Comparé au Bourbon whisky, qui est facile à boire, le Jack Daniel's, qui est un whisky du Tennessee, a un goût différent en raison d'un processus de fabrication différent. Par conséquent, même si vous n'aimez pas les autres whiskies Bourbon, vous pouvez trouver Jack Daniel's à votre goût.

Vous pouvez le boire comme bon vous semble, il est donc recommandé de le déguster tel quel : seul, avec une boisson non alcoolisée ou un jus de fruit.